4 Varietales de cafe de especialidad tostado

Publicado por

marzo 1, 2025

On marzo 1, 2025

Aquí te dejamos 4 varietales de cafe de especialidad tostado en grano o molido que no puedes dejar de probar en tu hogar.

Aunque Argentina no es un país tradicionalmente cafetero como Colombia o Brasil, en los últimos años ha experimentado un notable crecimiento en la cultura del consumo de cafe de especialidad.

Cada vez más personas buscan disfrutar de cafés de alta calidad, con perfiles de sabor únicos y diversos orígenes. Este fenómeno ha impulsado a los tostadores argentinos a importar granos seleccionados de distintas partes del mundo, permitiendo que hoy se pueda encontrar una amplia variedad de cafés especiales tanto en cafeterías como en los hogares argentinos. Así, los amantes del café pueden vivir una experiencia sensorial diferente en cada taza.

Orígenes

Tanto Brasil como Colombia, dos de los mayores productores de café del mundo y principales proveedores de Argentina, se destacan en el ámbito de los cafés de especialidad por su compromiso con la calidad, la innovación en los procesos de cultivo, así como el prestigio obtenido en competiciones internacionales.

VARIETALES CAFE DE ESPECILIDAD TOSTADO

Si eres un amante del buen cafe de especialidad, conoce estos varietales que te permitirá disfrutar de experiencias sensoriales únicas.

BRASIL

Varietal Topazio

Perfil y notas: Es un varietal único el cual se caracteriza por sus notas dulces y suaves de caramelo, chocolate, dulce de leche y vainilla que se combinan perfectamente. con un cuerpo pleno y satisfactorio.

Características: de cuerpo medio a completo, con una textura sedosa y una sensación en boca equilibrada. La selección cuidadosa de estos granos de especialidad y el tueste medio permiten que el sabor distintivo del café brille, con una acidez leve que no abruma.

Por qué probarlo: el café de especialidad es una experiencia exquisita, con un aroma profundo y acogedor que invita a la contemplación.

Varietal Blend Caramel

Perfil y notas: este varietal se caracteriza por tener un sabor especial dulce con notas en boca a caramelo y chocolate con un perfil de acidez moderado.

Características: de cuerpo medio ligero que se combina a la perfección con espressos y cafés con leche.

Por qué probarlo: Cada sorbo de esta bebida es un camino de sabores que te transportará a los valles de Brasil, donde la naturaleza y la pasión se unen para dar vida a este café excepcional.

COLOMBIA

Varietal Bourbon Rojo

Perfil y notas: Una de las variedades de café arábica más apreciadas por su complejidad de sabor y dulzura con notas de caramelo, chocolate amargo y dulce.

Características: Es un cafe de cuerpo y tueste medio; es una experiencia de sabor única y equilibrada.

Por qué probarlo: Ideal para aquellos paladares que buscan el equilibrio perfecto entre el sabor y la calidad. Perfecto para cualquier ocasión especial,

Varietal Caturra Castillo

Perfil y notas: Con un perfil dulce de acidez moderada el cual podrás apreciar exquisitas notas en boca a caña de azúcar, cacao con leche, lima y canela.

Características: Medio a sedoso, con textura cremosa. Su balance y acidez limpia, ideal para métodos filtrados.

Por qué probarlo: Si estás explorando cafés de especialidad y buscas una experiencia sensorial rica y balanceada, este varietal ofrece razones de peso para probarlo.

Ambos representan lo mejor del cafe de especialidad colombiano, con perfiles distintos, pero igualmente deliciosos. Ya sea que prefieras la acidez vibrante del Caturra o el balance cremoso del Castillo, ambos te llevarán a descubrir nuevas dimensiones al momento de tomar una taza de café.

Estas 4 variedades entre otras las puedes encontrar en cafeterías de especialidad en Argentina y en la tienda de Macondoverde, un referente en la selección de cafés de calidad, Donde cada variedad es cuidadosamente destacada para ofrecer una experiencia sensorial inigualable.

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