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4 Cócteles con cafe de especialidad frío
4 Cócteles con cafe de especialidad frío que se pueden disfrutar en verano donde se combinan los sabores frescos y algunos ingredientes inesperados que resaltan sus notas.
Cada una de estas recetas resalta distintos matices del café, haciéndolas perfectas para el clima. Usaremos métodos fríos y combinaciones con frutas, hierbas y licores ligeros para resaltar el perfil del café y crear bebidas frescas.
¡Prueba alguno de estos y disfruta de un verano lleno de energía y sabor!
Cócteles con café de especialidad frío
1- Espresso Martini con toque cítrico
Un clásico coctel que no puede faltar para el verano con un toque cítrico que lo hace más fresco.
Ingredientes:
1 shot de espresso de especialidad (fresco y caliente)
45 ml de vodka
30 ml de licor de café (puedes usar uno suave como Kahlúa)
10 ml de jarabe de azúcar
Twist de naranja o limón
Hielo
Preparación:
Agrega el espresso, vodka, licor de café y jarabe de azúcar a una coctelera con hielo.
Agita vigorosamente y cuela en una copa de martini.
Decora con el twist de naranja o limón para un toque cítrico.
2- Cold Brew Tonic
Esta mezcla de cold brew con agua tónica es perfecta para el calor, ya que es ligera y burbujeante.
Ingredientes:
100 ml de cold brew (café de especialidad preparado en frío)
150 ml de agua tónica
Rodaja de limón o lima
Hielo
Preparación:
Llena un vaso alto con hielo.
Agrega el cold brew y luego vierte la tónica suavemente.
Decora con una rodaja de limón o lima.
3- Café Mojito
Una versión veraniega del mojito, sustituyendo el ron por un cold brew intenso.
Ingredientes:
60 ml de cold brew con café de especialidad
8-10 hojas de menta fresca
20 ml de jarabe de azúcar (o miel)
Zumo de media lima
Agua con gas o soda
Hielo
Preparación:
En un vaso alto, machaca las hojas de menta con el jarabe y el zumo de lima.
Añade el cold brew y llena el vaso con hielo.
Completa con un toque de soda.
Decora con una ramita de menta.
4- Iced Coffee Negroni
Un giro en el clásico Negroni que incorpora café para un perfil de sabor más profundo.
Ingredientes:
30 ml de gin
30 ml de vermut rojo
30 ml de Campari
30 ml de café espresso o cold brew concentrado
Hielo
Twist de naranja
Preparación:
Llena un vaso corto con hielo.
Vierte el gin, vermut, Campari y el café.
Revuelve suavemente y decora con un twist de naranja.
Esperamos que te hayan gustado estas cuatro recetas de cócteles con café de especialidad que puedes preparar en casa y disfrutar bajo el sol. La próxima vez que pienses en prepararte ese gin tonic o tomar una cerveza del refrigerador, ¿por qué no intentas algo diferente? Prueba un cóctel con café de especialidad.
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